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びっくらこん!レシピ

ひじきの肉みそ

材料(2人分)

  • めひじき・・・10g
    ※大さじ1杯は約2.5gです。
  • 豚ひき肉・・・100g
  • ごま油・・・小さじ1
  • 水・・・100ml ※1ml=1cc
[調味料]
  • 砂糖・・・大さじ3
  • みそ・・・大さじ2
  • しょうゆ・・・大さじ1
  • 酒・・・大さじ1/2
  • おろししょうが・・・大さじ1/2

作り方

【下準備】※水戻し不要ひじきをご使用の場合は下準備は不要です。
  • ひじきは袋の表示通りに水戻しする
【肉みそを作る】
  1. 熱した小鍋にごま油をひき、ひき肉を炒める
  2. 残りの材料を全て入れ、中火にかける(約3分)
    ※具材全体が調味液に浸るようにしてください。
  3. 煮汁が少なくなれば弱火にし、水分をとばして完成(約7分)

ポイント

  • ごはんや丼物、冷奴、大根・なすの田楽にお使いいただけます。

※検索キーワード【パパッとできる】【洗い物が少ない】【鍋・フライパンひとつ】は、「水戻し不要ひじき」を使用した場合に対するものです。

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