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じゃことひじきの甘辛煮

材料(約4膳分)

  • めひじき・・・7g
  • ちりめんじゃこ・・・10g
  • ごま・・・大さじ1
[A]
  • 水・・・100ml ※1ml=1cc
  • しょうゆ・・・大さじ1と1/3
  • 砂糖・・・大さじ1
  • みりん・・・大さじ2/3
  • 酢・・・大さじ1/3

作り方

【下準備】※水戻し不要ひじきをご使用の場合は下準備は不要です。
  • ひじきは袋の表示通りに水戻しする
【甘辛煮を作る】
  1. フライパンにひじきとちりめんじゃこ、[A]を入れて中火にかけ、煮汁が少なくなれば弱火にして水分をとばす
    ※煮汁が少なくなると、焦げやすくなるので火加減に気をつけてください。
  2. 1の火を止め、ごまを全体に混ぜれば完成

※検索キーワード【鍋・フライパンひとつ】は、「水戻し不要ひじき」を使用した場合に対するものです。

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