こんぶのくらこん

びっくらこん!レシピ

体にうれしい豆乳とろろトマトスープ

体にうれしい豆乳とろろトマトスープ

体にうれしい豆乳とろろトマトスープ

材料(2人分)

  • とろろ昆布・・・4g
  • 無調整豆乳・・・100ml ※1ml=1cc
  • 塩・・・少々
  • こしょう・・・少々
[A]
  • トマトジュース(食塩無添加)・・・200ml
  • 玉ねぎ・・・1/2個(約100g)
  • 水・・・100ml
  • コンソメ(顆粒)・・・大さじ1/2

作り方

  1. 玉ねぎは薄くスライスする
  2. 鍋に[A]を入れて沸騰してから弱火で玉ねぎがしんなりするまで煮る(約6分)
  3. 豆乳と混ぜて、塩、こしょうで味を調え器に盛り、ほぐしたとろろ昆布をのせれば完成

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