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びっくらこん!レシピ

とろろ昆布のトマオニスープ

材料(2人分)

  • とろろ昆布・・・3g
  • 玉ねぎ・・・1/4個
  • トマトジュース・・・450ml(2と1/4カップ) ※1ml=1cc
  • オリーブオイル・・・大さじ1
[調味料]
  • コンソメスープの素・・・大さじ1/2(約5g)
  • 塩・・・3つまみ
  • こしょう・・・3つまみ

作り方

  1. 玉ねぎは薄切りにする
  2. 熱した鍋にオリーブオイルをひき、1をしんなりするまで炒め、トマトジュース、[調味料]を加えて全体が温まるまで煮る
  3. 2を器に盛り、細かくほぐしたとろろ昆布をのせれば完成


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