塩こんぶでえのき肉巻き
材料（2人分）
- 塩こんぶ･･･8g
- えのき･･･1/2袋（約100g）
- 豚肉（バラ）･･･８枚（約160g）
※豚ロースや牛ロース、牛もも肉でも美味しく召しあがれます。 - 油･･･大さじ1/2
作り方
- えのきは根元を切り落とす
- まな板にお肉を並べ8等分にしたえのきと塩こんぶを手前にのせて、端からしっかりと巻く
- フライパンに油を中火で熱し2の巻き終わりを下にして入れる
- 全体に焼き色がつくまで転がしながら焼き、ふたをして弱火で3分蒸し焼きにすれば完成
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