材料（4人分）

• 塩こんぶ･･･12g
• 合いびき肉(牛豚)･･･100g
• じゃがいも･･･1個(約100g)
• 餃子の皮･･･12枚
• カレー粉･･･小さじ1/2
• 油(炒め用)･･･小さじ1
• 油(揚げ用)･･･適量

  作り方

  1. じゃがいもはひと口大に切って耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ600Wで約5分加熱し、熱いうちにつぶす ※加熱時間は目安です。機種により多少異なりますので、調節してください。
  2. フライパンに油(炒め用)を熱し、ひき肉を炒め、火が通ったら1と塩こんぶとカレー粉を加えて混ぜる
  3. 餃子の皮の中央に2をのせ、皮のふちに水を塗り、三角になるように押さえてしっかりくっつける
  4. 鍋に油（揚げ用）を入れ170℃に熱し、3をきつね色になるまで揚げれば完成