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塩こんぶとオートミールで豆乳ドリア

塩こんぶとオートミールで豆乳ドリア

塩こんぶとオートミールで豆乳ドリア

材料(2人分)

  • 塩こんぶ・・・20g
  • オートミール・・・80g
  • 水・・・140ml ※1ml=1cc
  • ピザ用チーズ・・・60g
  • しめじ・・・1パック(約100g)
  • 油・・・小さじ2
[ホワイトソース]
  • 豆乳・・・300ml(1と1/2カップ) ※1ml=1cc
  • 小麦粉・・・20g
  • バター・・・20g

作り方

  1. 耐熱ボウルにオートミール、水を入れてふんわりとラップをし、電子レンジ500Wで約1分加熱する※加熱時間は目安です。機種により多少異なりますので、調整してください。
  2. しめじは石づきをとり、小房に分ける
  3. フライパンにバターを熱し、小麦粉、豆乳の順に熱して[ホワイトソース]を作る
  4. 3とは別のフライパンに油を熱し、2、1、塩こんぶの順に炒める
  5. 耐熱容器に4、3の順に入れ、チーズをのせてオーブントースターで焼き色がつくまで焼けば完成

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