つぶ塩こんぶでいわしのごま焼き
材料（1人分）
- つぶ塩こんぶ･･･8g
- いわし･･･4尾（約400g）
- 卵･･･1個
- 白ごま･･･大さじ2
- みりん･･･大さじ2
作り方
- いわしを開き、みりんをかけて冷蔵庫で20～30分置く
- 1の汁気をキッチンペーパーでふき、溶き卵をからめ、身側につぶ塩こんぶと白ごまを混ぜたものをつける
- フライパンで油を熱し、2の身側から弱火で焼く（約2分）
- ひっくり返して、火が通るように焼けば完成（約5分）
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