塩こん部長のさつまいもバター
材料（2人分）
- 塩こんぶ･･･5g
- さつまいも･･･2/5本（約100g）
- バター･･･大さじ1（約12g）
- 砂糖･･･大さじ1
- 水･･･適量（フライパンでさつまいもが半分ひたる量 ）
作り方
- さつまいもを1cm幅の拍子木切りにし、水にさらす ※お好みで、皮をむいてもおいしく召しあがれます。
- フライパンにさつまいもを重ならないように並べ、水を入れる
- 2の上に砂糖、バターを入れ強火にかける
- 水が沸騰してきたら、中火にし、ふたをして水がなくなるまで煮る
- 塩こんぶを加え、軽く炒めれば完成
