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びっくらこん!レシピ

塩こんぶと鶏肉のマカロニグラタン

材料(2~3人分)

  • 塩こんぶ・・・25g
  • 鶏もも肉・・・150g
  • 玉ねぎ・・・1/2個(約100g)
  • マカロニ・・・150g
  • ピザ用チーズ・・・80g
  • 油・・・大さじ1
[ホワイトソース]
  • バター・・・30g
  • 小麦粉・・・大さじ4
  • 牛乳・・・400ml(2カップ) ※1ml=1cc

作り方

  1. 熱したフライパンに一口大に切った鶏肉、くし形切りにした玉ねぎ、塩こんぶを炒め、皿に引き上げておく
  2. バターと小麦粉を焦げ付かないようにフライパンで炒め、牛乳を加えて[ホワイトソース]を作り、1とゆでたマカロニを混ぜ合わせる
  3. バターを塗った耐熱性の器に2を入れ、チーズをのせてオーブントースターでチーズに焦げ目がつくまで焼けば完成

ポイント

  • 乾燥パセリをちらしてもおいしく召しあがれます。

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