こんぶのくらこん

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角切こんぶと根菜の煮物

角切こんぶと根菜の煮物
使った商品

角切こんぶと根菜の煮物

材料(2~3人分)

  • 角切こんぶ・・・10g
  • じゃがいも・・・2個(約200g)
  • にんじん・・・1/2本(約75g)
【A】
  • だし汁・・・300ml ※1ml=1cc
  • 砂糖・・・大さじ1と1/2
  • しょうゆ・・・大さじ1と1/2
  • みりん・・・大さじ1
  • 酒・・・大さじ1

作り方

  1. 角切こんぶをかるく水洗いし、3cm角に切る
  2. じゃがいもとにんじんは乱切りする
  3. 鍋に1と2、[A]を入れて中火にかけ、沸騰したら落しぶたをし、弱火で煮汁が少なくなるまで煮れば完成(約20分)

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