【だしをとった後の昆布で】昆布のもちもちごはん
材料（2人分）
- だしをとった後の昆布･･･10g
- 米･･･1/2合
- だし汁（昆布だし）･･･120ml ※1ml＝1cc
- しょうが1/4かけ（約3g）
[調味料]
- 酒･･･小さじ1
- 薄口しょうゆ･･･小さじ2
- みりん･･･小さじ2
作り方
- 昆布を1cm角に切り、生姜はみじん切りにする
- 深みのある耐熱容器に洗ったお米とだし汁を入れて、ラップをし1時間つけておく ※だし汁は冷ましたものを使う
- ラップを開け、1.と［調味料］を加えてよく混ぜ、ふんわりとラップをする
- 電子レンジ600Wで約4分30秒加熱し、混ぜる
- ふんわりとラップをし、電子レンジ600Wで約2分30秒加熱し、混ぜる
- 再びラップをして約5分置いて蒸らせば完成
ポイント
- 加熱後の耐熱容器を触る際、熱い蒸気や汁が出る場合がありますので、やけどに十分ご注意ください
- 加熱時間は目安です。機種により多少異なりますので、調整してください。
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