こんぶ巻と牛肉のピリ辛煮
材料（6本分）
- こんぶ巻･･･6本
- 牛肉(薄切り)･･･70g
- 水･･･300ml ※1ml=1cc
［調味料］
- 砂糖･･･大さじ1
- しょうゆ･･･大さじ1
- 唐辛子(輪切り)･･･0.3g
作り方
- 鍋にこんぶ巻と水を入れ5分浸す
※かんぴょうの結び目を下にし、かんぴょうも水に浸るように水の量を調節してください。 - 1に牛肉と[調味料]を入れ、火にかける
- 2が沸騰したら火を弱め、アクをとる
- 中火に戻し、煮汁が1/3の量くらいになるまで煮れば(約10分)完成
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