切干大根の中華サラダ風
材料（2～3人分）
- 切干大根･･･30g
- きゅうり･･･1/2本（約50g）
- ハム･･･2枚（約30g）
- にんじん2㎝（約20g）
[調味料]
- 酢･･･大さじ1
- しょうゆ･･･大さじ1
- 砂糖･･･大さじ1/2
- ごま油･･･大さじ1/2
作り方
- 切干大根は袋の表示時間通りに水戻しし、しっかりと水気をしぼる
- きゅうりは2mm幅の細切り、にんじんはせん切りにし、両方とも塩（適量）でもみ、しんなりしたら水気をしぼる
- ハムは2mm幅の細切りにする
- ボウルで［調味料］を混ぜ合わせ、1と2、3を和えれば完成
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