きくらげ入りあんかけ海鮮焼きそば
材料（2人分）
- 水洗い・加熱み国産細切りきくらげ･･･8g
- ※上記の商品を使用した場合のレシピになりますので、他のきくらげでは手順が異なる場合があります。
- 中華麺･･･2玉（約300g）
- ごま油･･･小さじ1
- 油･･･小さじ1
- 白菜･･･1枚（約100g）
- シーフードミックス･･･80g
- 豚バラ（薄切り肉）･･･80g
- にんじん･･･1/5本（約30g）
[A]
- 水･･･300ml ※1ml＝1cc
- 酒･･･大さじ4
- 鶏ガラスープの素･･･大さじ1
- しょうゆ･･･大さじ1/2
- 砂糖･･･大さじ1/2
- オイスターソース･･･小さじ1
［水溶き片栗粉］
- 水･･･大さじ1
- 片栗粉･･･大さじ1
作り方
- 白菜と豚バラはひと口大、にんじんは短冊切りにする
- フライパンに油をひき、中華麺を炒め、皿に盛る
- 2のフライパンにごま油をひき、1を炒める
- 3に火が通れば[A]ときくらげを加えてひと煮立ちさせる
- 一度火を止め［水溶き片栗粉］をまわし入れ、再び火をつけ、とろみがつくまで煮る
- 2の上に5をかければ完成
