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塩こんぶとひじきで鶏肉の炊き込みご飯

塩こんぶとひじきで鶏肉の炊き込みご飯
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塩こんぶとひじきで鶏肉の炊き込みご飯

材料（3～4人分）

  • 塩こんぶ･･･26g
  • ひじき･･･3g
  • 米･･･2合
  • 鶏肉（もも肉）･･･150g
  • ごぼう･･･1/3本（約50g）
  • にんじん･･･1/4本（約40g）

作り方

  1. にんじんは2mm幅の細切りにし、ごぼうはささがきにして水にさらして水気を切る
  2. 鶏肉は一口大に切る
  3. 炊飯器に研いだ米を入れ、水を白米2合の目盛りまで加えてから塩こんぶ、ひじき、1、2を加えて炊飯する
  4. 炊きあがったら、全体をよく混ぜれば完成

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