きくらげ入り和風ポテトサラダ
材料（2人分）
- 水洗い・加熱み国産細切りきくらげ･･･5g
- ※上記の商品を使用した場合のレシピになりますので、他のきくらげでは手順が異なる場合があります。
- じゃがいも･･･2個（約200g）
- 紅しょうが･･･10g
- 大葉･･･3枚（約3g）
- マヨネーズ･･･大さじ2
- めんつゆ（2倍濃縮）･･･大さじ1
作り方
- きくらげを袋の表示通りに水戻しする
- 紅しょうがはみじん切り、大葉は2mm幅に切る
- じゃがいもはひと口大に切り、耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ600Wで約5分加熱し、熱いうちにつぶして粗熱を取る
※加熱時間は目安です。機種により多少異なりますので、調節してください。 - 全ての材料を混ぜ合わせれば完成
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