きくらげ入り中華風ポテトサラダ
材料（2人分）
- 水洗い・加熱み国産細切りきくらげ･･･5g
- ※上記の商品を使用した場合のレシピになりますので、他のきくらげでは手順が異なる場合があります。
- じゃがいも･･･2個（約200g）
- きゅうり･･･1/2本(約50g)
- かにかまぼこ･･･2本
- マヨネーズ･･･小さじ1
- ごま油･･･小さじ1
- 鶏がらスープの素･･･小さじ1
作り方
- きくらげを袋の表示通りに水戻しする
- きゅうりは2mm幅に切り、塩（適量）で塩もみし、しんなりしたら水気をしぼる
- じゃがいもはひと口大に切り、耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ600Wで約5分加熱し、熱いうちにつぶして粗熱を取る
※加熱時間は目安です。機種により多少異なりますので、調節してください。 - かにかまは手でさく
- 全ての材料を混ぜ合わせれば完成
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