きくらげ入りチャプチェ
材料（2人分）
- きくらげ･･･6g
- ※上記の商品を使用した場合のレシピになりますので、他のきくらげでは手順が異なる場合があります。
- 牛肉(薄切り)･･･100g
- パプリカ（赤）･･･1/2個(約75g)
- 玉ねぎ･･･1/4個(約50g)
- ピーマン･･･1個(約35g)
- 春雨（乾燥）･･･60g
- ごま油（炒め用）･･･大さじ1
- ごま油（仕上げ用）･･･小さじ1
- ごま･･･少々
[A]
- しょうゆ･･･大さじ3
- 砂糖･･･大さじ1と1/2
- おろしにんにく･･･小さじ1
- 鶏がらスープの素･･･小さじ1
作り方
- 牛肉は1cm幅に切る
- 玉ねぎは5mm幅、パプリカ、ピーマンは3mm幅に切る
- 春雨を袋の表示通りにゆでる際にきくらげも一緒にゆで、水気を切る
- 熱したフライパンにごま油(炒め用)をひき、1、2、3の順に入れて炒める
- 4に火が通れば[A]を加えて炒める
- ごま油（仕上げ用）を回し入れ、ごまをちらせば完成
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