いつもの鍋つゆに昆布を入れて味の深み・奥行きアップ！寄せ鍋
材料（4人分）
- 出し昆布･･･7.5g
- 寄せ鍋つゆの素（ストレート）･･･750ml ※1ml＝1cc
[おすすめの具材]
- 豆腐･･･1丁（約300g）
- 鶏もも肉･･･1枚（約250g）
- 白菜･･･1/8株（約250g）
- 長ねぎ･･･1本（約100g）
- しめじ･･･1袋（約100g）
- にんじん･･･1/2本（約75g）
- 水菜･･･1/5束（約40g）
作り方
- 固くしぼったぬれふきんで昆布の表面をかるくふく
- ［おすすめの具材］を食べやすい大きさに切る
- 鍋に1と鍋つゆの素を入れて中火にかけ、沸騰直前で昆布を取り出す
- 鍋に2を入れて沸騰したらアクをとり、弱火で火が通るまで煮る（約15～20分）
ポイント
- 昆布も具として食べることができます
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