昆布ときのこの炊き込みご飯
材料（3～4人分）
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出し昆布･･･4g
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米･･･2合
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しめじ･･･1/2パック（約50g）
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まいたけ･･･1/2パック（約50g）
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しいたけ･･･2個（約30g）
[調味料]
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しょうゆ･･･大さじ2
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みりん･･･大さじ1と1/3
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酒･･･大さじ1と1/3
作り方
- 固くしぼったぬれふきんで昆布の表面をかるくふき、2mm幅の細切りにする
- しいたけは石突きをとって2mm幅の薄切りにし、しめじとまいたけは石突きを取ってほぐす
- 炊飯器に研いだ米と［調味料］を入れ、水を白米2合の目盛りまで加えてから1と2を入れて炊飯すれば完成
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