とろろ豚しゃぶそうめん
材料（２人分）
- とろろ昆布･･･6g
- 豚肉（薄切り）･･･150g
- そうめん･･･2束（約100g）
- 梅干し（中粒）･･･1個（約10g）
- 大葉･･･4枚（約4g）
- めんつゆ（かけ汁・かけつゆ用）･･･200ml
※1ml=1cc
※濃縮タイプを使う場合は、めんつゆのパッケージに記載の「めんのかけ汁（かけつゆ）」と同じ水とつゆの割合で薄めてください。
作り方
- 大葉を千切りにし、梅干しは種を取り除いてたたく
- 沸騰したお湯に豚肉とそうめんを入れ、そうめんの袋の表示時間通りにゆでる
- 豚肉とそうめんを一緒にざるに上げて流水でもみ洗いし、器に盛りつける
- 1、ほぐしたとろろ昆布を３の上にのせ、めんつゆをかければ完成
