とろろ入り卵焼き
材料（２～３人分）
- とろろ昆布･･･3g ※ひとつまみは約3gです。
- 卵･･･3個
- 砂糖･･･小さじ1と1/2
- しょうゆ･･･小さじ1
- 水･･･小さじ1
- 油･･･大さじ1
- ※砂糖を入れなくてもおいしく召しあがれます。
作り方
- とろろ昆布を細かくほぐす
- ボウルに卵と砂糖、しょうゆ、水を入れて混ぜる
- 卵焼きパンに油を薄くひき中火で熱し、2の1/3を流し入れ、その上に1をまんべんなく広げ、7割ほど火が通れば手前に向かって巻き上げる
- 巻いた卵を奥によせ、空いた部分と焼き上げた卵の下にも薄く油をひき、さらに2の1/3を流し入れ、7割ほど火が通れば手前に向かって巻き上げる
- 2の残りの1/3も4と同様に焼き、2cm幅に切れば完成
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