こんぶのくらこん

びっくらこん!レシピ

ささみの梅とろろ昆布巻き

材料(2人分)

  • とろろ昆布・・・8g
  • 鶏肉(ささみ)・・・5本(約200g)
  • 梅干し(中粒)・・・4個(約40g)
  • ※写真に添えているとろろ昆布は盛り付けイメージですので、分量外です。

作り方

  1. 鶏肉は筋を取り、包丁の背でたたいて薄く伸ばす。梅干しは種を取り、果肉を包丁でたたいて梅肉を作る
  2. 薄く伸ばした鶏肉の上に、細かくほぐしたとろろ昆布、梅肉をのせて巻く
  3. 耐熱容器に2をのせてラップをし、電子レンジ600Wで約1分30秒加熱すれば完成
    ※加熱時間は目安です。機種により多少異なりますので、調節してください。

ポイント

  • お好みで大葉を添えてもおいしく召し上がれます。

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