きくらげクラッシュレモンゼリー
材料（4人分（4カップ分））
- 水洗い・加熱済み国産細切りきくらげ･･･4g
- ※上記の商品を使用した場合のレシピになりますので、他のきくらげでは手順が異なる場合があります。
[A]
- 粉ゼラチン･･･大さじ1
- 水･･･大さじ3
[B]
- レモン汁･･･大さじ2
- 砂糖･･･100g
- 水･･･350ml ※1ml＝1ｃｃ
作り方
- ボウルに[A]を全て入れて粉ゼラチンをふやかす
- 鍋に[B]を入れて中火にかけ、ひと煮立ちすれば1を加えて混ぜて溶かす
- 2を容器に注ぎ入れ、きくらげを入れ、粗熱をとった後冷蔵庫で冷やし固める
- 固まれば、お好みの大きさに砕けば完成
ポイント
- お好みでカットレモンを添えてもおいしく召しあがれます。
