さつまいも天つぶ塩こんぶ揚げ
材料（2人分）
- さつまいも･･･1/2本（約125g）
- 油･･･鍋に7分目くらい
[衣]
- つぶ塩こんぶ･･･小さじ2
- 小麦粉･･･50g
- 卵･･･1/2個
- 水･･･50ml(1/4カップ） ※1ml＝1cc
- ※つぶ塩こんぶがよく付きやすいように、[衣]に卵を加えています。
作り方
- さつまいもは1cm幅に切り、水にさらしてアクを抜き、水気を切る
- [衣]をボウルで軽く混ぜ、1をつけて約160～170℃の油で揚げれば完成
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