わかめと高野豆腐の卵とじ
材料（3～4人分）
- わかめ･･･3g
- 高野豆腐（ひとくちサイズ）･･･16個（約2～3cm大）
- にんじん･･･2.5cm（約25g）
- 卵･･･1個
- 水･･･400ml ※1ml=1cc
[調味料]
- みりん･･･大さじ1と1/2
- 砂糖･･･大さじ1
- うすくちしょうゆ･･･大さじ1/2
- 和風だしの素･･･小さじ1
作り方
- にんじんは短冊切りにする
- 鍋に水を入れて火にかけ、煮立てば[調味料]と1、高野豆腐を入れて弱火で煮る（約10分）
※高野豆腐は、水戻しが必要なタイプもあります。その場合は、袋の表示通りに水戻ししてからお使いください。 - 2にわかめを入れて煮る（約2～3分）
- 強火にし、溶き卵を流し入れ、煮立てば完成
