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材料（1杯分）
根こんぶ･･･2枚
水･･･コップ一杯分（約200ml） ※1ml=1cc
作り方
コップ1杯の水に根こんぶを入れてラップをし、冷蔵庫で一晩保存する
翌朝、根こんぶを引き上げれば完成
ポイント
根こんぶ水を作った後の根こんぶは捨てずに、佃煮・煮物や炊き込みごはんの具として、ご利用ください。すぐ使わないときは袋に入れて、冷凍庫で貯めておき、解凍してお使いください
根こんぶ水を作った後の根こんぶを使った佃煮のレシピはこちら→
根こんぶの佃煮
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