こんぶのくらこん

びっくらこん!レシピ

ひじきときのこの炊き込みごはん~まいたけとエリンギ~

材料(4人分)

  • めひじき・・・7g
  • 米・・・2合
  • まいたけ・・・1パック(約100g)
  • エリンギ・・・1/2パック(約50g)
  • ツナ缶・・・1缶(約70g)
  • めんつゆ(2倍濃縮)・・・100ml ※1ml=1cc

作り方

【下準備】※水戻し不要ひじきをご使用の場合は下準備は不要です。
  • ひじきは袋の表示通りに水戻しする
【炊き込みごはんを作る】
  1. まいたけは手でほぐしエリンギはさいて、ツナ缶は油を切る
  2. 炊飯器に研いだ米とめんつゆを入れ、白米2合の目盛りまで水を入れ、1とひじきを入れて炊飯する
  3. 炊き上がったら、全体をよく混ぜれば完成

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