魚介のうまみたっぷり昆布じめ
材料（2～3人分）
- 昆布･･･8cm×20cm程度を2枚
- お好みの刺身（鯛・サーモン・たこなど)･･･10切れ（約130g）
- 酢･･･大さじ1
作り方
- 昆布2枚の片面を酢で湿らせたふきんでかるくふく
- 1枚の昆布を酢で湿らせた側を上に向けて置き、そこに刺身を隙間なく並べ、もう1枚の昆布は酢で湿らせた側を下に向けてはさみ、全体をラップで包む
- 冷蔵庫に入れ、一晩置けば完成
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