手羽先の昆布巻き
材料（2～3人分）
- 早煮昆布･･･20g（15cm×5cmのもの6枚）
- 手羽先･･･6本
- 白ねぎ･･･1本（約100g）
- しょうが･･･1かけ（約12g）
- 水･･･400ml（2カップ） ※1ml=1cc
[調味料]
- しょうゆ･･･大さじ2
- 酒･･･大さじ2
- みりん･･･大さじ2
作り方
- 早煮昆布を水につけて戻し、戻し汁も置いておく
- 白ねぎは3cm長さに切る
- しょうがは薄くスライスする
- 手羽先に1の昆布を巻き、つまようじで止める
- フライパンに2～4と1の戻し汁、[調味料]を加えて、汁気がなくなるまで煮詰めれば完成
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