こんぶのくらこん

びっくらこん!レシピ

塩こんぶとオクラで和風マリネサラダ

材料(2人分)

  • ミニトマト・・・8個(約120g)
  • オクラ・・・5本(約50g)
  • 長いも・・・2cm(約40g)
[A]
  • 塩こんぶ・・・8g
  • 酢・・・大さじ1

作り方

  1. ミニトマトはくし形切り、長いもは1cm角に切る
  2. オクラは塩(分量外)でこすってうぶ毛をとり、約1分ゆで、冷水にとって1cm幅の小口切りにする
  3. 1、2と[A]を混ぜ合わせれば完成

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