むすび昆布の天ぷら
材料（2人分）
- おでんむすび昆布…4本
- 水…250ml
- 油(揚げ用)…適量
[衣]
- 小麦粉…大さじ3
- 水…50ml ※1ml=1cc
作り方
- 鍋におでんむすび昆布、水を入れ中火にかけ、煮汁が少し残るまで煮る(約15分)
- [衣]の材料を混ぜ合わせる
- 1の余分な煮汁をキッチンペーパーでふき取り、2をつけ、約170～180℃の油で揚げれば完成(約1分半)
ポイント
- ししとうを素揚げし、添えると彩り良く盛り付けられます。
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