きくらげ入りチャーハン
材料（2～3人分）
- 水洗い・加熱み国産細切りきくらげ･･･10g
- ※上記の商品を使用した場合のレシピになりますので、他のきくらげでは手順が異なる場合があります。
- ごはん･･･お茶碗3杯分(約420g)
- 卵･･･2個
- 玉ねぎ･･･1/2個（約100g）
- にんじん･･･1/3本（約50g）
- ピーマン･･･2個（約70g）
- ベーコン･･･2枚（約40g）
- かにかまぼこ･･･5本
- 油･･･大さじ2
- 塩･･･少々
- こしょう･･･少々
[A]
- 青ねぎ（小口切り）･･･1/2本(約10g)
- しょうゆ･･･大さじ1
- 鶏がらスープの素･･･大さじ1
作り方
- きくらげを袋の表示通りに水戻しする
- 玉ねぎとにんじん、ピーマンはみじん切りに、ベーコンは1cm角に切る
- かにかまぼこは5mm幅に切る
- 熱したフライパンに油(大さじ1)をひき、2を入れて炒め、ベーコンから脂が出てきたら3を加えて炒め合わせ、いったん取り出す
- 同じフライパンに油(大さじ1)を熱し、溶き卵を流し入れる
- 5が半熟状になれば、ごはん、1、4、[A]を加え、全体がパラっとするまで炒め、塩こしょうで味を整えれば完成
