きくらげチヂミ
材料（2人分）
- きくらげ･･･6g
- にら･･･1/2束（約50g）
- ごま油･･･大さじ1
［生地］
- 小麦粉･･･80g
- 片栗粉･･・35g
- 卵･･･1個
- 水･･･150ml ※1ｍｌ=1cc
［タレ］
- しょうゆ･･･大さじ2
- 酢･･･大さじ1
- ごま油･･･小さじ1
作り方
- .きくらげは袋の表示通りに水戻しし、にらは3㎝の長さに切る
- ［タレ］は混ぜ合わせておく
- [生地]の材料をすべて混ぜ合わせ、1を加えさらに混ぜる
- 熱したフライパンにごま油をひき、3の半量を流し入れて丸く広げて両面をパリっと焼く
- 残りの半量も同じように焼けば完成
ポイント
- お好みでタレに一味唐辛子を加えると、ピリ辛をお楽しみいただけます。
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