黒豆ミルクプリン
材料（2人分）
- 黒豆･･･60g
- 牛乳･･･200ml ※1ml=1cc
- 砂糖･･･大さじ1と1/2
- ゼラチン･･･5g
- 水･･･大さじ2
作り方
- 黒豆は４粒、トッピング用に残しておき、ゼラチンは水でふやかす
- 黒豆と半量の牛乳（100ml）をミキサーに入れ、黒豆が液状になめらかになるように混ぜる
- 小鍋に残りの牛乳、砂糖、1を入れて弱火で温め、ゼラチンを完全に溶かす
- 火からおろしたら2を加えて混ぜ合わせ、容器に注ぎ入れ、粗熱をとった後冷蔵庫で冷やし固める
- 黒豆をトッピングすれば完成
ポイント
- 牛乳を豆乳に変えてもおいしく召し上がれます。
- お好みでホイップクリームをのせてお召し上がりください。
