出し昆布でまろやか浅漬け
材料（2人分）
- 出し昆布･･･2g
- キャベツ･･･1枚（約50g）
- きゅうり･･･1/5本（約20g）
- 浅漬けの素･･･40ml ※1ml=1cc
作り方
- 固くしぼったぬれふきんで昆布の表面をかるくふき、5mm幅に切る
- キャベツはひと口大に切り、きゅうりは4mm幅の斜め切りにする
- チャック付き袋に1と2を入れて浅漬けの素を注ぎ、全体がなじむようにしっかりともみ、空気を抜いてチャックを閉め、冷蔵庫で約30分漬ければ完成
ポイント
- コリコリとした硬めの食感ですが、昆布も食べることができます。
