材料（2人分）

• つぶ塩こんぶ･･･15g
• 春巻の皮･･･4枚
• アボカド･･･1/2個（約100g）
• えび･･･10尾（約100g）
• マヨネーズ･･･大さじ1
• レモン汁･･･小さじ1/2
• 油（揚げる用）･･･ひたる程度の量

  作り方

  1. アボカドは1cm角に切り、えびは殻をむき、背わたがあれば取り除いて1.5cm幅に切る
  2. ボウルに1、マヨネーズ、つぶ塩こんぶ、レモン汁を入れて混ぜる
  3. 春巻きの皮を広げ、2をのせて巻く
  4. フライパンに油を熱し、焼き色がつくまで揚げ焼きすれば完成