水戻し・水洗い不要だから
そのままお鍋で煮るだけ！
※ひじきの炒め煮(炒めてから作る煮物)やサラダ、卵焼きなどにお使いの場合は約5分間の水戻しが必要です。
水戻しが無くなることで、5つの手間が省けて楽ちん！
| 1 | 水戻し時間（約30分）が不要なので、その分調理時間を短縮できます。 |
| 2 | 水洗いがいらないので、そのまますぐに煮ることができます。 |
| 3 | ひじきの水戻しが不要なので、水切り時に、ザルの網目からひじきが流れ出てしまうこともありません。 |
| 4 | 水切りした後のザルを洗う際に、網目に挟まったひじきが取れずにイライラすることもありません。 |
| 5 | ザルやボウルを洗ったり、片付けたりする時間も無くなります。 |
ふっくらおいしい！栄養も損なわない！
安心な特許製法
「ひじきは身体に良い。」「ふっくらしたところが良い。」「自然素材だから安心。」と思われていることと思います。 その期待を裏切らないよう、食品添加物のような余計な原材料を使わず、素材の特性を生かした、くらこん独自の製法で水戻し不要を実現しました。
くらこん独自の製法「氷温凍結乾燥製法」
水戻ししたひじきを適切な温度で凍らせて乾燥させると、水が氷になる際の容積の膨張により繊維内の隙間が広げられるため、膨らんだ状態のままの乾燥ひじきが出来上がります。膨らんだままだから、スポンジのように水分の吸収がよく、あらかじめ水戻しをしなくても、調理時の水分でやわらかくなります。
使い方
ひじきは、調味料などと一緒に鍋にそのまま入れて約10分煮るだけ
水切りを
しなくてOK！
ザル・ボウルを
洗わなくてOK！
- ※ ひじきの炒め煮(炒めてから作る煮物)やサラダ、卵焼きなどにお使いの場合は約5分間の水戻しが必要です。
- ※ サラダなどには、水戻し後、加熱せずにお使いいただけます。
- ※ 乾燥剤や脱酸素剤は入っておりません。
産地
- 産地
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産地は、ひじきの産地として有名な長崎や大分をはじめ、愛媛、山口、熊本、鹿児島で採れた天然ひじきを使用しています。製造も国内です。
