ぶっかけ松前そうめん
材料（2人分）
[松前漬]
- 松前漬･･･1袋
- 水･･･80ml ※1ml＝1cc
[そうめん]
- そうめん･･･2束（約100g）
- 卵黄･･･2個
- 氷･･･6個（約60g）
- きざみねぎ･･･大さじ2
作り方
[松前漬を作る]
- 昆布とするめを約10秒水洗いし、水気を切る
- ボウルに付属のたれと水と1を入れてよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で約3時間漬ければ完成
※より強いねばりと旨味がお好みの方は、半日～1日漬けてください。
[そうめんを作る]
- そうめんを袋の表示通りにゆでて流水でもみ洗いし、器に盛りつける
- 1の上に[松前漬]、卵黄、氷、きざみねぎをのせれば完成
ポイント
- お好みでごまをかけてもおいしくいただけます。
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