こんぶのくらこん

びっくらこん!レシピ

焼きなすの甘辛佃煮のせ

材料(1人分)

  • 佃煮昆布・・・10g
    ※角ぎり、ふきよせを除く
    ※写真はごま昆布で撮影したものです。
  • なす・・・1本(約80g)
  • ごま油・・・大さじ1/2

作り方

  1. なすは縦半分に切り、水にさらしてあく抜きをする
  2. フライパンにごま油を熱し、1を皮面から焼き、焼き色がつけば裏返して同じく焼き色をつける
  3. 2の切り口の面に佃煮昆布をのせれば完成

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