お雑煮（関東風：すまし）
材料（2人分）
- 丸餅･･･2個（約70g）
- かまぼこ（8mm幅）･･･4切れ
- ほうれん草･･･1/4束（約50g）
- にんじん･･･2cm長さ（約20g）
- だし汁（一番だし）･･･450ml（2と1/4カップ） ※1ml = 1cc
[調味料]
- 酒･･･小さじ1
- 薄口しょうゆ･･･小さじ1/2
- 塩･･･小さじ1/4
作り方
- にんじんは5mm幅の輪切りにし、花形にする
- ほうれん草は塩を加えたお湯でさっとゆで、水気を絞って、4cm幅に切る
- 餅はやわらかくゆでる
- 鍋にだし汁と[調味料]、1を入れて火にかけ、にんじんがやわらかくなるまで煮る
- お椀に3とかまぼこ、4のにんじん、2を盛り付け、4のだし汁を注げば完成
ポイント
- 餅はゆでずに焼いたり、お好みの種類にしたりしてお楽しみください。
- 餅以外の具はお好みで地域やご家庭の具でお召しあがりください。
季節のおすすめレシピ
春のお弁当に大活躍するレシピを集めました！おいしいお弁当を持ってお出かけしませんか？
在宅お助けレシピ特集
在宅が多くなりがちな時に困るのが、おうちごはんのレパートリーですよね。
くらこんでは、在宅勤務時に嬉しい簡単レシピから、在宅時間が多い今だからこそチャレンジしたいこだわりレシピまで取り揃えました！
くらこんでは、在宅勤務時に嬉しい簡単レシピから、在宅時間が多い今だからこそチャレンジしたいこだわりレシピまで取り揃えました！
