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材料（2人分）
甘煮屋さんさつまいも･･･70g
卵黄･･･1個
生クリーム･･･20ml ※1ml=1cc
作り方
さつまいもは袋に入った状態でつぶす
生クリームはつのがたつまでハンドミキサーで泡立て、1と卵黄を加えて混ぜ合わせる
ふた付きの容器に移し、冷凍庫で固めれば完成
ポイント
シャーベット状のアイスより、やや滑らかに仕上げたい場合は、1時間おきぐらいに冷凍庫から取り出して全体を混ぜる工程を2～3回行ってください。
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