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しそ風味ひじきとオクラのネバネバサラダ

しそ風味ひじきとオクラのネバネバサラダ

しそ風味ひじきとオクラのネバネバサラダ

材料(2人分)

  • しそ風味ひじきふりかけ・・・7g
  • オクラ・・・5本(約50g)
  • にんじん・・・1/3本(約50g)
  • ごま・・・小さじ1
  • めんつゆ・・・大さじ1
    ※濃縮タイプを使う場合はめんつゆのパッケージに記載の「めんのつけつゆ」と同じ水とつゆの割合で薄めてください。

作り方

  1. オクラはまな板に並べ塩をかけ、板ずりし水洗い後、輪切りにする
    ・オクラのうぶ毛が気になる場合は熱湯でサッとゆでてください。
  2. にんじんは千切りにし、サッとゆでる
  3. 1、2としそ風味ひじきふりかけ、めんつゆ、ごまを混ぜ合わせて、冷やせば完成

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