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しそ風味ひじきのポテトサラダ

しそ風味ひじきのポテトサラダ

しそ風味ひじきのポテトサラダ

材料(4人分)

  • しそ風味ひじきふりかけ・・・15g
  • じゃがいも・・・4個(約400g)
  • きゅうり・・・1本(約100g)
  • にんじん・・・1/2個(約75g)
  • マヨネーズ・・・大さじ8

作り方

  1. じゃがいもを水洗いし、芽を取り、鍋で20分ほどゆでる
  2. にんじんは皮をむき、いちょう切りにし、ゆでる
  3. きゅうりは小口切りにする
  4. 1をタオル等で皮をむき、ボウルに入れてつぶす
  5. 4に2、3、マヨネーズとしそ風味ひじきふりかけを加えて、混ぜ合わせる
  6. 5を冷蔵庫で冷やせば完成

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