しいたけのひじきハンバーグ詰め
材料（4人前（16個分））
- めひじき･･･10g
- 木綿豆腐･･･1丁（約300g）
- しいたけ･･･16個（約240g）
- 卵･･･1個
- 片栗粉･･･15g
作り方
【下準備】※水戻し不要ひじきをご使用の場合は下準備は全て不要です。
- ひじきは袋の表示通りに水戻しする
- 豆腐は水切りする
【しいたけのひじきハンバーグ詰めを作る】
- 豆腐はスプーンで、細かくつぶす
※水戻し不要ひじきをご使用の場合は、豆腐の水切りは不要ですが、キッチンペーパーで軽く水気をふいてからご使用ください。 - 1にめひじきを入れ、さらにしっかりまぜる(豆腐の水分で水戻しをする）
- しいたけは石づきをとる
- 2に卵、片栗粉を入れさらに混ぜる
- しいたけに4をのせ、油をひいたフライパンで両面を焼き、ポン酢などをかけて完成
ポイント
- 大根おろしをのせると、さっぱりとおいしく召しあがれます。
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