満点おかず高野豆腐と鶏肉の卵とじ+絹さや
材料(2~3人分)
- 満点おかず高野豆腐と鶏肉の卵とじ・・・1袋
- 鶏肉(もも肉)・・・250g
- 卵・・・2個
- 絹さや・・・10~15枚(約10~15g)
- 水・・・150ml(3/4カップ) ※1ml=1cc
- 油・・・大さじ1/2
作り方
- 絹さやは筋をとり、斜め切りに2等分する
- フライパンに油を熱し、2cm角に切った鶏肉を炒める(約1分)
- 2に水と付属のタレ、具材を入れ、混ぜながら中火で煮つめ、煮汁が半分程度になれば1を加え、煮汁が少し残るまで煮つめる(約5分)
※具材ができるだけ煮汁につかるようにしてください。 - 卵を軽く溶き、円を描くように流し入れれば完成(約1分)
※卵の固さはお好みで調節してください。
在宅お助けレシピ特集
在宅が多くなりがちな時に困るのが、おうちごはんのレパートリーですよね。
くらこんでは、在宅勤務時に嬉しい簡単レシピから、在宅時間が多い今だからこそチャレンジしたいこだわりレシピまで取り揃えました!
くらこんでは、在宅勤務時に嬉しい簡単レシピから、在宅時間が多い今だからこそチャレンジしたいこだわりレシピまで取り揃えました!